Porta-joias

Receita elaborada por Rodrigo Oliveira

Ingredientes da Base

• 100g de Cookie granulado VaBene
• 50g de Ganache chocolate meio amargo VaBene
• 100g de Brownie Bonasse (pronto) 

Ingredientes do Recheio 1

• 200g de Recheio Artesanal Creme Leitinho VaBene
• 100g de Niágara farms topping (batido)
• 50g de Corante para chocolate cor vermelha

Ingredientes do Recheio 2

• 50g de Recheio Cappuccino Bom Princípio
• 100g de Amêndoas laminadas

Ingredientes da Cobertura

• 50g de Ganache chocolate branco VaBene
• 3g de Corante para chocolate cor vermelha
• 30g de Macaron (pronto) 

Modo de preparo:

Preparo da Base: Misture o Cookie Granulado com a Ganache Meio Amargo VaBene. Espalhe no fundo de um aro e reserve.

Preparo do Recheio: Prepare a base misturando o Recheio Creme Leitinho VaBene com o chantilly batido.

Montagem: Em uma forma de coração, aplique 80% dessa base nas laterais, deixando o centro livre. Preencha o meio com o Recheio de Cappuccino e cubra com o restante da base para fechar. Leve ao congelador por 1 hora.

Finalização: Desenforme e cubra com a Ganache Branca VaBene (tingida com corante rosa). Coloque o coração sobre a base de cookies reservada e sirva.