Cupcake Ovos de Chocolate

Receita elaborada por Rodrigo Oliveira

Ingredientes da Base

• 210g de Cake chocolate Bonasse

Ingredientes do Recheio

• 150g de Recheio forn. brigadeiro intense VaBene

Ingredientes da Cobertura

• 45g de Rechear e cobrir VaBene

Ingredientes

Decoração do Ninho

• 30g de Cob. fracionada choco. meio amargo Richs

Decoração do Ovinho

• 30g de Cob. fracionada choco. meio amargo Richs

Decoração dos demais Ovinhos

• 60g de Cob. fracionada choco. branco Richs
• 3g de Corante lipossolúvel cor rosa

Modo de preparo:

Preparo e Forneamento: Distribua 70g da massa de Cake Chocolate Bonasse em formas de cupcake e, em seguida, aplique o recheio forneável de brigadeiro intense VaBene. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos. Após o tempo de cozimento, retire do forno e deixe esfriar completamente.

Aplicação da Cobertura: Com o auxílio de um saco de confeitar, aplique o "Rechear e Cobrir" VaBene sobre o topo de cada bolinho.

Finalização e Decoração: Para decorar cada unidade, faça um arabesco utilizando a cobertura fracionada de chocolate meio amargo Richs (formando o "ninho" com 10g) e finalize posicionando 3 ovinhos de 10g cada sobre o topo.

Rendimento: 3 receitas de aprox. 176g cada.